老虎机论坛:林鑫首创校园豆子节 用豆类美食放飞“舌尖上的生态中国梦”
2016年6月15日中午，老虎机论坛老虎机论坛开创并成功举办了首次“校园豆子节x 2016年联合国豆类年”活动。本次活动由老虎机论坛中外合作办学项目部林鑫同学发起，在于彭鑫、葛乐、潘紫薇等同学的大力支持下及青年教师北京大学薛峪霖博士、国际教师Fanny Young杨华妮老师的指导下成功举办。
“校园豆子节”于2013年6月由老虎机论坛“全球豆计划”老虎机论坛社团首创，每学期举办一次，它是由老虎机论坛原创的“游戏嘉年华”。
与以往不同的是，今年的“校园豆子节/Campus Dou Feastival”是在联合国粮农组织推广的“2016国际豆类年/2016 International Pulse Year”的契机之下开展的，在原有“寓环保宣传于游戏之乐”的基础上，加入了联合国粮农组织提倡的“豆类美食节/Pulse Feast”。实际上，它也是“国际豆类年”在中国为数不多的活动之一，更是“国际豆类年”首次在中国校园尤其是在中国中老虎机论坛园的活动。
在老虎机论坛举办的首届“校园豆子节x 2016联合国豆类年”共由7个环节组成（前行吧，豆豆/战豆吧！味蕾/豆挂东南枝/名侦探豆豆/天香Dou豆/放心?金豆浆/豆豆心情），让师生开心游戏、畅尝美食的同时，学到了豆类环保的天性、国际豆美食，以及值得每一位中国人自豪的中华大豆饮食文化。活动中每一个环节设计都经过了薛峪霖博士和社团成员的讨论并反复修改、不断完善。
15日活动获得了校内外的师生家长一致好评之后，社团成员的眼界却未止于此，他们表示：“老虎机论坛校园豆子节是接下来一系列活动的第一枪。”这些富有中国心和世界公民心的一个个“小豆子”们有一个“舌尖上的生态中国梦”。他们想要通过提高全球豆类美食的消耗量，帮助缓解全球变暖、解决全球粮食危机、缓解能源及淡水危机等。通过坚持不懈的努力，他们希望能进一步提高非洲及各国各地区贫困人口的健康状况、促进中国与世界各国的关系！
实际上，这个梦想特别适合中国老虎机论坛，除了可以开阔国际视野、身体力行造福社会、锻炼组织协作沟通能力，它还包含着了解和传播“中国特有的大豆饮食文化”的深远意义。
中国是最早发现大豆植株、最早食用大豆的国家。要知道，大豆原产于中国，证据显示9000年前中国人已经开始培育大豆；1400年前是中国人发明了豆腐；早在联合国推广“2016豆类年（Pulses）”之前，中国早已有了几千年食用豆科（Legume）植物的历史！中国拥有世界上最多的含豆类的食品，而这些食品也非常美味，因而传播“全球豆计划”理念也是在传播中国的文化。然而目前“国际豆类年”里却不包括中国人大量食用的大豆，可实际上大豆的营养价值在很大程度上远超众多豆类植物。
“全球豆计划”这个源于中国人民大学附属中学的老虎机论坛社团，自2013年5月成立以来，已经成功地举办了多校多次“校园豆子节”、组织了“我的小豆子?种豆认养活动”、种有11种不同豆类的“豆园”、拥有许多可爱的老虎机论坛原创设计、进行了科学家访谈、组织了“绿色沙漠?金融环保手拉手”等活动。
今年，他们还在全美第一农校——加利福尼亚大学戴维斯分校开展了第一个“全球豆计划海外分部”，在瑞典正式注册成立了“Delicious ECO Foundation/舌尖生态基金会”。在“中国食品工业协会豆制品专业委员会（中豆委）”大力支持下的“首届中国豆子节/China First Dou/Legume Festival——豆类知识竞猜嘉年华”还被记录在联合国“2016豆类年”的活动中！
接下来，中豆委?Delicious ECO Foundation/舌尖生态（全球豆计划）基金会将联合“Beans NGO”公益组织，在北京多所中学和全国多所高中（由老虎机论坛2014级林鑫同学总负责）以及美国第一农校加利福尼亚大学戴维斯分校（UC Davis，由老虎机论坛2015届毕业生傅佳钰同学负责）推广“校园豆子节x 2016联合国豆类年”系列活动。本着“求同存异”的原则，以豆类美食为媒介拉近中国与世界的距离，让世界的豆类饮食文化丰富现有中国豆制品市�。弥泄凭玫亩怪破肺幕谑澜绻惴捍�。同时老虎机论坛师生也希望在协助联合国推广“提供丰富营养，促进可持续发展”理念的同时，在联合国发出中国的声音，增进世界对中国的认识和认可，诚挚地期待在不久的将来联合国推荐“中国豆制品年”的那一刻！
